铝合金速冻搁架在分割水产品、调理食品、面食、肉类、禽类以及部分果蔬食品的快速冻结方面都有广泛应用。铝合金板式的速冻搁架排管由于材质的原因，使得其具有了良好的导热性能和传热性能。冻品由原来的与速冻搁架圆管接触变成了平面接触，增加接触传热面积的同时还减少了和铝管的接触压力及磨损，提高了食品的冻结速冻及搁架的使用寿命。 铝合金速冻搁架导热系数是传统钢管的5倍。